صبحانه ترکی kahvaltı

کاهوالتی

صبحانه در زبان ترکی کاهوالتی ( kahvaltı ) خوانده می شود که اگر این کلمه را باز کنیم به معنای پیش از قهوه خوانده می شود . همان طور که می دانیم ترک ها برای قهوه اهمیت خاصی قائل هستند پس به هر وعده غذایی قبل و بعد از آن توجه خاصی دارند. حال با توجه به این معانی نتیجه می گیریم صبحانه در فرهنگ ترکیه وعده ایست که قبل از قهوه باید میل شود .

با توجه به دانسته هایمان حال پیشنهاد می شود بعد از صبحانه با خوردن یک قهوه دلچسب روزمان را جذاب تر کنیم.

از معروف ترین صبحانه های ترکی می شود از:

  1. سوسیس تخم مرغ اسپایسی ( Sucuklu Yumurta )
  2. بورک
  3. سرشیر یا قیماق ( Kaymak )
  4. منمن یا همان املت ( Menemen )
  5. گزلمه ( Gozleme)

حال قصد داریم در اینجا شما را با چند صبحانه به صورت تخصصی آشنا کنیم .

سوسیس تخم مرغ اسپایسی

سوسیس تخم مرغ اسپایسی

برای آن دسته از افرادی که عاشق غذاهای تند هستند و رژیم غدایی برای آن ها اهمیتی ندارد این صبحانه انتخاب جذابی می باشد.

منمن (Menemen)

منمن

مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا تخم مرغ و گوجه می باشد به اضافه ادویه تندی چون فلفل که بر روی حرارتی بالا ترکیب فوق العاده ای را رقم می زند.

گزلمه (Gozleme)

گُزلِمه

از پر طرفدار ترین غذاهای ترکیه که پنیر گوشت و سبزیجاتی همچون اسفناج را درون نان می پیچند و میپزند . برای خوشمزه تر کردن آن می توان نان را با کره آغشته کرد.